2018年8月初，第一例非洲豬瘟在中國遼寧沈陽被發(fā)現(xiàn)，隨后南移到河南鄭州，江蘇連云港和浙江樂清，給中國養(yǎng)豬業(yè)造成極大的影響。非洲豬瘟目前沒有疫苗可以使用，現(xiàn)在唯有生物安全是防控的關(guān)鍵。在此想來談?wù)勅绾渭訌?qiáng)生物安全防控，以供參考。

1、臟區(qū)和凈區(qū)的劃分

在農(nóng)場(chǎng)臟區(qū)和凈區(qū)是相對(duì)的概念，生活區(qū)相對(duì)于門衛(wèi)是凈區(qū)，但是相對(duì)于生產(chǎn)區(qū)，生活區(qū)是臟區(qū)；獸醫(yī)要在不同區(qū)域之間，確定臟區(qū)和凈區(qū)分界線，并有物理障礙將臟區(qū)和凈區(qū)分開，在從臟區(qū)到凈區(qū)，必須換鞋、洗澡和換衣服。如果無法洗澡換衣服，換鞋也是必須的操作。（如圖1.洗澡間換鞋處示例）

圖1. 洗澡間換鞋處示例

2、門衛(wèi)在生物安全體系中的重要性

門衛(wèi)是所有人員和物資進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)的第一道關(guān)卡，門衛(wèi)人員的責(zé)任心是最重要的，必要時(shí)做績(jī)效考核，以督促門衛(wèi)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)；所有人員進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)都是按照門衛(wèi)的指示，進(jìn)行換鞋-洗澡進(jìn)入；所有物資消毒也是由門衛(wèi)負(fù)責(zé)管理。另外門衛(wèi)室的設(shè)計(jì)也是生物安全能夠良好執(zhí)行的基礎(chǔ)，如下圖2為門衛(wèi)室的示例，雖談不上盡善盡美，但是通過改進(jìn)能夠符合最基本的要求。

圖2.門衛(wèi)室示例

3、物資管理

所有的物資進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)前都要進(jìn)行消毒。對(duì)于熏蒸消毒間，需要有多層鏤空架子將房間一分為二（如下圖3多層鏤空架子），臟區(qū)和凈區(qū)。外部人員消毒前是在臟區(qū)將物品放到架子上，消毒后是由內(nèi)部人員將物品從凈區(qū)拿走；對(duì)于物資從生活區(qū)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，最好將外層包裝拆掉，內(nèi)部藥品可以通過塑料筐帶入生產(chǎn)區(qū)，塑料筐只是從消毒間凈區(qū)到生產(chǎn)區(qū)來回流動(dòng)，禁止被帶到消毒間臟區(qū)以及外部。

圖3. 多層鏤空架子示例

4、餐飲管理

多數(shù)農(nóng)場(chǎng)能夠考慮到豬肉可以攜帶外部病原，所以禁止從外部購買豬肉，而雞肉是可以從外部購買。但是卻可能忽略另一個(gè)隱患，即農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上很多雞肉和豬肉都是由同一個(gè)商戶銷售（如下圖4），所以要從專門銷售肉雞產(chǎn)品的渠道購買雞肉，而不是混合銷售的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。建議農(nóng)場(chǎng)獸醫(yī)跟采購人員一同購買原材料，以查明可能帶來病原攜帶風(fēng)險(xiǎn)的渠道。

因?yàn)榉侵挢i瘟病毒在60℃，20分鐘可以滅活，所有的肉類食品都要至少加熱到70℃以上，才可以食用。

圖4

5、賣豬中轉(zhuǎn)車管理

車輛管理是農(nóng)場(chǎng)賣豬過程中非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，比如賣斷奶豬和肥豬最好不要讓客戶、屠宰場(chǎng)或者豬販子的車靠近農(nóng)場(chǎng)裝豬。從河南鄭州雙匯屠宰場(chǎng)的非洲豬瘟的事件就能知道屠宰場(chǎng)是最容易將多種疾病混合的場(chǎng)所，很容易通過車輛往返于豬場(chǎng)收豬，而將病原傳播。

可以選擇在至少農(nóng)場(chǎng)3公里以外的地方，農(nóng)場(chǎng)中轉(zhuǎn)車輛將豬轉(zhuǎn)到屠宰場(chǎng)和豬販子的車上（如下圖5,6,7場(chǎng)外對(duì)接點(diǎn)）。切勿指望屠宰場(chǎng)或豬販子車輛能洗干凈，基于我們現(xiàn)場(chǎng)檢查的經(jīng)驗(yàn)，這并不現(xiàn)實(shí)。中轉(zhuǎn)車輛轉(zhuǎn)豬后立即清洗-干燥-消毒，經(jīng)過一晚或者兩晚的隔離，才能再次進(jìn)行運(yùn)輸；切勿當(dāng)天運(yùn)輸多次，否則無法起到運(yùn)輸中轉(zhuǎn)以降低疾病風(fēng)險(xiǎn)的作用。

專業(yè)的洗車點(diǎn)非常重要的。中轉(zhuǎn)車需要有專人管理，由司機(jī)和洗車工組成，或者司機(jī)和洗車都為同一個(gè)人；獸醫(yī)必須做好車輛清洗的監(jiān)督管理工作，定期抽查車輛清洗情況。非常有必要的是，獸醫(yī)還要關(guān)注轉(zhuǎn)豬過程，禁止中轉(zhuǎn)車趕豬司機(jī)接觸到豬販子的卡車。

圖5

圖6

圖7

6、死豬和胎衣處理管理

目前很多地方都是政府統(tǒng)一處理死豬，死豬處理點(diǎn)可能成為病原交叉?zhèn)鞑サ膱?chǎng)所。對(duì)于有條件的農(nóng)場(chǎng)，最好是自己內(nèi)部處理死豬；如若實(shí)在無法自己處理，死豬需要由內(nèi)部鏟車將豬扔到圍墻外面，圍墻就是將內(nèi)外部車輛分開的物理隔離。外部最好是有中轉(zhuǎn)車將死豬和胎衣運(yùn)到中轉(zhuǎn)點(diǎn)再轉(zhuǎn)給政府接死豬的車輛，運(yùn)輸結(jié)束后要做好車輛的清洗-干燥-消毒的工作。

7、種豬引種隔離

所有從外部引種的種豬，都要經(jīng)過隔離，隔離舍要距現(xiàn)有豬舍有300米的距離。如果場(chǎng)內(nèi)無法滿足此條件，可以在場(chǎng)外找生物安全條件好的育肥場(chǎng)做隔離，外部隔離場(chǎng)要注意生物安全操作。隔離期間，要結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果以及豬群臨床癥狀來判斷豬群健康狀況。隔離時(shí)間一般為4周，隔離結(jié)束前要再次進(jìn)行檢測(cè)，確保豬群健康后才可以將引種豬并入現(xiàn)有豬群。如隔離舍為場(chǎng)內(nèi)隔離舍，而且不急于引入下一批后備豬，可以在隔離舍對(duì)種豬完成馴化，種豬健康穩(wěn)定后再合群。

8、飼料生物安全

有研究證明，飼料可能會(huì)傳播疾病，如美國研究表明PED的傳播跟飼料原料有一定的關(guān)系，所有給PIC供應(yīng)飼料的廠家都不許使用肉骨粉和血漿蛋白粉等動(dòng)物源性原料。另外飼料原料來源也很重要，盡量避免原料來源于自有養(yǎng)豬場(chǎng)的供應(yīng)商，以及運(yùn)輸原料的車輛不能有運(yùn)輸生豬的用途。飼料場(chǎng)周圍三公里不能有豬場(chǎng)；飼料車運(yùn)輸飼料到豬場(chǎng)，車輛最好是通過外圍料塔和中轉(zhuǎn)料塔打入，而不進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)，因?yàn)轱暳宪嚳赡軐⑼獠坎≡瓗朕r(nóng)場(chǎng)。

因?yàn)楦鱾€(gè)企業(yè)對(duì)非洲豬瘟疫情非常關(guān)注，從八月初（第一例非洲豬瘟被發(fā)現(xiàn)）已經(jīng)開始封場(chǎng)，所有人員不準(zhǔn)回家休假，以觀望非洲豬瘟疫情發(fā)展。雖然農(nóng)場(chǎng)封場(chǎng)，人員不準(zhǔn)進(jìn)出，但這種操作并不長(zhǎng)久，甚至是一種自我心理安慰。人員進(jìn)出只是生物安全中的一環(huán)，還有其它的環(huán)節(jié)仍然是非常重要的，如豬場(chǎng)物資進(jìn)出、豬群的流轉(zhuǎn)（仔豬和肥豬銷售，豬只淘汰）、死豬處理等，這些風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)比員工出入農(nóng)場(chǎng)要高。

管理生物安全，要從本文上述所列的關(guān)鍵點(diǎn)入手，逐一排查，重點(diǎn)關(guān)注人員對(duì)生物安全的執(zhí)行力度，其實(shí)執(zhí)行力度又跟硬件配套和人員培訓(xùn)監(jiān)督相關(guān)。同時(shí)也希望管理層能夠加大對(duì)硬件的投入（如車輛洗消中心和中轉(zhuǎn)車輛）以及專業(yè)人員的培訓(xùn)。即使未來非洲豬瘟疫情解除，也不能就放松管理，更應(yīng)該趁此契機(jī)加強(qiáng)生物安全體系建立。

（來源：PIC中國）